【手作り味噌今年もやります】

今年も河村こうじ屋さんをお招きしてのお味噌作りを行いますー♬

日時:12月18日　9時半〜11時半

場所:東部公民館（前回と同じ場所です）
岐阜県各務原市那加門前町2丁目37番28号

※駐車場がご用意できません。
近くの市営駐車場にお止めください。
お味噌を運ぶ時は前に止めて運んでいただいても大丈夫です。

こうじ屋さんの味噌なので麹がたくさん入ります。また、今年から材料費が値上げとなります。ご了承ください。

【会費】
基本セット2,800円（贅沢配合 20歩こうじ）出来上がり４kg +会場・交通費1000円

(基本セットとは)
蒸し大豆（丸大豆・つぶし大豆）
こうじ
塩
尾鷲海洋深層水
袋セット
作り方説明書

仕込済 商品 材料費+100円

【味噌の種類】
基本編 各種こうじ・蒸し大豆・赤穂の天塩・尾鷲海洋深層水で仕込みます。
①米みそ (米こうじたっぷりの甘口のまろやかな味噌)
②麦みそ (すっきりとした味でコクのある味噌)
③合わせみそ (米と小麦こうじの合わせ味噌
④玄米みそ (香ばしい玄米の香り.食物繊維､ミネラルUP！)

【期間限定（10月～3月）味噌】
こちらの申し込みは12/8までです！
⑤豆みそ (豆こうじの独特な渋みのある旨口味噌 ※赤だし味噌風)
⑥豆みそ米入り (豆みそにほんのり米こうじの甘味のある味噌)
⑦裸麦みそ(裸麦の芳醇な香りが際立つ甘口の味噌 ※九州・中国・四国地方の麦みそ風

【応用編・オプションメニュー】
op①天海の塩に変更 +200円
op②北海道産大豆に変更 +500円
op③黒豆に変更 +1,000円
op④無農薬米の米こうじに変更 +1,000円
op⑤真空パック レトルト大豆に変更 +300円

【備品】
b①樽5リットル容器 500円
b②樽8リットル容器 600円（豆みそ・豆みそ米入り で使用）
b③重石用の塩 １kg 100円（豆みそ・豆みそ米入りは、重石２kgのせます。）
b④仕込2kg袋（呼吸口付き）100円

今年も商品のお味噌販売あります！
shop①各種600円（1kg、800ｇ）
shop②単品の米こうじ、玄米こうじ　540円（500ｇ）←new！

材料の準備の都合上、教室開催日の12/10までの締め切りとさせていただきます。
（期間限定品の方は12/7までです！）

注文内容の変更がある場合は12/12まで受け付けますが，それ以降はできませんのでご注意ください！

なお、今年から教室開催日の前日、当日の材料のキャンセルは、全額 お客様買い取りとさせていただいております。ご了承ください。

お申し込みはこちらまでお願いします。
↓↓

https://ws.formzu.net/sfgen/S33245126/

当日のご連絡はこちらまで
09026839172（出られない場合は掛け直します）

たくさんの方のご参加お待ちしております♬
よろしくお願いします。✨