本日は手作りのお味噌つくりの日。   たくさんの方とともに、普通のお味噌の倍量「麹」が入ったお味噌を作ります♪   麹はカビの一種。でも毒性はなく旨みや甘みを出してくれます。 それだけでなく腸内の細菌…続きを読む